家ご飯 第二弾

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2021.03.09
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摩耶のSですkissing_smiling_eyes.png

私の家では毎週月曜日は、私が夜ご飯を作ります。
子供が喜ぶご飯といえば『唐揚げ』ですbangbang.png
そこで私が最高においしいと思う唐揚げレシピを書きたいと思いますpencil.png

 

鶏肉(モモ肉)      約800g
(モモ・胸・手羽先)   好きな部位を好きなだけ

醤油           20cc
みりん          20cc
酒            20cc
ニンニク         5g
ショウガ         5g
すりおろしリンゴ     15g

片栗粉          適量
ビール          適量(warning.png飲む為ではありません)

 

① 鶏肉を1口サイズに切りボールに入れます
軽量カップを計りの上に置き調味料を合わせていきます。

 

② 鶏肉と調味料を合わせ4.5回揉み込みます。
ラップをして冷蔵庫で30分以上寝かします。

 

③ 片栗粉を少し多めに入れ、最後にビールを適量入れます。
後は揚げるだけ!!

 

初めは低温で揚げ、少し経ったら油を高温にし、2度揚げ風に
(カリカリに揚げるコツですbulb.png
出来上がりはみりん、ビールが入っている為、少し黒っぽくなります。

 

絶品唐揚げの出来上がり~bangbang.pngsparkles.png
一度試してみてください~blush.png

角本①

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