危険レベルの暑さが続きますが、皆さん体調崩さずにお過ごしでしょうか
さて、長らく更新できませんでしたが、久々にレシピを投稿します。
今回は、夏野菜の揚げ浸し風です。レシピ内では揚げてないので、「風」としています。
お好きな夏野菜を使っていただいたら良いですが、今回はナス・ミニトマト・ピーマン・オクラを使っています。彩りでパプリカやかぼちゃもいいと思います
夏野菜全般に、夏バテ予防に役立つ主に以下の栄養素が含まれています
カリウム・・・血圧の調整や体内の水分バランスを調整し、むくみを予防
ビタミンA・・・皮膚や粘膜の機能の維持
ビタミンB・・・エネルギー代謝を助け、疲労回復効果
ビタミンC・・・免疫力を高め、風邪予防効果。抗酸化作用により、老化や生活習慣病対策にも
食物繊維・・・胃腸の調子を整え、便通を改善
野菜は旬の時期に食すのが一番美味しい上に栄養価が高いので、積極的に夏野菜を食べて、まだまだ続く暑い夏を乗り切りましょう
危険レベルの暑さが続きますが、皆さん体調崩さずにお過ごしでしょうか
さて、長らく更新できませんでしたが、久々にレシピを投稿します。
今回は、夏野菜の揚げ浸し風です。レシピ内では揚げてないので、「風」としています。
お好きな夏野菜を使っていただいたら良いですが、今回はナス・ミニトマト・ピーマン・オクラを使っています。彩りでパプリカやかぼちゃもいいと思います
夏野菜全般に、夏バテ予防に役立つ主に以下の栄養素が含まれています
カリウム・・・血圧の調整や体内の水分バランスを調整し、むくみを予防
ビタミンA・・・皮膚や粘膜の機能の維持
ビタミンB・・・エネルギー代謝を助け、疲労回復効果
ビタミンC・・・免疫力を高め、風邪予防効果。抗酸化作用により、老化や生活習慣病対策にも
食物繊維・・・胃腸の調子を整え、便通を改善
野菜は旬の時期に食すのが一番美味しい上に栄養価が高いので、積極的に夏野菜を食べて、まだまだ続く暑い夏を乗り切りましょう